Hvordan lage en deilig kake trinn for trinn

Uten komplikasjoner

Hvis du er en fan av enkle desserter og vil vite hvordan du lager en kake uten komplikasjoner, er det en superenkel oppskrift som du kan ha den klar på om en time.

Samle ingrediensene

For å lage en kake for ca 8-10 personer trenger du:

6 egg
180g sukker
185 g mel
70g smør
½ sitron
Litt vaniljeessens

Samle dem alle sammen og la dem stå ved romtemperatur.

Pisk egg og sukker

Det første trinnet du må gjøre er å knekke eggene i en stor bolle, tilsette sukkeret og slå dem i mellom 6 og 8 minutter med elektriske stenger, til de er skummende og hvite, og har mer eller mindre doblet volumet.

Tilsett resten av ingrediensene

Vask sitronen, tørk den og rasp huden, og unngå den hvite delen. Tilsett en teskje av denne fargen i forrige preparat og rør. Tilsett deretter 175 g siktet mel, litt etter litt, og bland forsiktig til det er integrert. Tilsett litt vaniljeessens. Smelt 60 g smør, vent til det blir varmt og tilsett det også.

Smør formen og stek

Smør en form med en diameter på ca. 22 cm med det resterende smøret og dryss det med gjenværende mel. Hell deigen i den og stek i 30-35 minutter i en forvarmet 180 ° ovn.

Unmold og dump

Sjekk at kaken er kokt ved å stikke midten med en tannpirker. Hvis det kommer rent ut, fjern det; hvis ikke, kok 5 minutter til. La kaken varmes og løsnes ved å føre knivbladet rundt formens indre kontur. Og snu den på et bakerist.

Hvordan lage svampekakeskiver for å fylle den

Den enkleste måten å lage en fylt kake på er å kutte den i plater. For å gjøre det uten et spesifikt verktøy og at det passer deg perfekt, kan du prøve dette trikset. Først markerer du klippehøyden med en bolle som er snudd opp ned og noen tannpirker som du skal spikre kaken i samme høyde og som vil tjene som en guide senere.

Skjær med en snor

Da må du bare ta en kjøkkenstreng og kutte kaken over tannpirkerne med hjelpen. Hvis du ikke har snor på hånden, kan du også bruke konditorspatler eller en lang kniv etter samme guide.

Skille delene

Når du er kuttet, kan du skille delene for å fylle dem med det du liker best.

Fyll og monter

Det er uendelige ideer å fylle ut. Du kan fylle den med krem, som vi har gjort på det første bildet i galleriet. Den er også veldig rik på smeltet sjokolade eller kakaokrem som du ser her, eller med konditorkrem eller syltetøy. Og så setter du resten av platene på toppen.

Sett et deksel

Som med fyllet, kan du bare dekke det med sukker siktet med en sil (som vi har gjort i kaken fylt med krem) eller med smeltet sjokolade, som for eksempel her. Hvis du legger den på et stativ, kan du helle sjokoladen uten frykt, og når den er kald og med størknet sjokolade, kan du overføre den til en serveringskilde eller en tallerken med dekorativ blonder.

Fruktpålegg

O también puedes optar por una cobertura de frutas como la de este bizcocho relleno de crema pastelera. Además, para que quedara más jugoso, por encima de la fruta le hemos puesto un poco de miel mezclada con zumo de limón. Y si quieres más ideas de repostería, no te pierdas todos nuestros postres.

Cómo hacer un bizcocho clásico

Ingredientes

6 huevos
180 g de azúcar
185 g de harina
70 g de mantequilla
½ limón
Un poco de esencia de vainilla

Paso a paso

Precalienta el horno a 180º.
Casca los huevos en un cuenco grande, añade el azúcar y bate entre 6 y 8 minutos.
Añade una cucharadita de ralladura de piel de limón y remueve.
Agrega 175 g de harina tamizada, poco a poco y mezclando con suavidad, hasta que esté integrada.
Añade un poco de esencia de vainilla. Derrite 60 g de mantequilla, espera a que se temple, incorpórala y mezcla todo bien.
Engrasa con la mantequilla restante un molde de unos 22 cm de diámetro y espolvoréalo con la harina que queda.
Vierte la masa en él. Hornea 30-35 minutos.
Deja entibiar el bizcocho y desmóldalo pasando la hoja del cuchillo por el contorno interior del molde.

Si lo que buscas es la receta del bizcocho de yogur, la tienes en nuestras tartas fáciles de verdad. Y si quieres una versión más light prueba nuestro bizcocho ultraligero.