Canapes varierte og enkle å lage for å overraske dine gjester

Røkt kanapeer på blini

Vår oppskrift på røkt laks og torskekanap på blinis (en slags små pannekaker, typisk for russisk mat) er en av de mest attraktive og lett å lage diverse kanapépreparater der ute. Stol på oss. Og du trenger ikke engang å rote med å lage bliniene. Hvis du ikke har tid eller ikke tør med dem, kan du eller erstatte dem med toast eller andre baser. De er like sofistikerte.

Se oppskrift.

Smørbrødskanap med reker

Kanapéene med butterdeig har alltid et mer sofistikert punkt enn med andre baser. Og takket være butterdeig som de selger ferdigkokt (eller butterdeigs volleyballer som allerede er laget), er de ikke lenger en sak forbeholdt kjøkkeneksperter. Prøv vår versjon med reker, og du vil se at de i tillegg til å være superenkle er uimotståelige. De flyr av skuffen så snart du legger dem på bordet.

Se oppskrift.

Mini hamburger kanapeer

Vi må innrømme: vi elsker mini burger canapes. De har ikke mer mysterium enn å lage små hamburgere og plassere dem på miniboller. Og den sofistikerte berøringen kommer av akkompagnementet: en eplechutney, som er en superenkel å lage syltetøy av syltetøy som kan byttes ut med mange andre sauser eller syltetøy.

Se oppskrift.

Assorterte kanapeer av tunfisk, laks og tomat

Hvis du leter etter veldig enkle og raske kanapeer, har du funnet den rette oppskriften. Tunfisk, laks og tomat som vi foreslår i denne oppskriften, er mer enn enkle, de er ekstremt enkle og innrømmer utallige varianter: du kan improvisere dem med alt du finner i kjøleskapet.

Se oppskrift.

Lakseruller, torsk og røkt ørret

Ruller med laks, torsk og røkt ørret

Vi elsker disse rundstykkene. Og ikke bare fordi røkt fisk er en av de enkleste måtene som finnes når du vil spise mer fisk, men også fordi ørret og laks er blå fisk, veldig rik på gunstig omega 3. Noen kanapeer som, i tillegg til å være deilige og har et super fristende utseende, de er veldig enkle å gjøre. Du våger?

Se oppskrift.

Vi vet. De varierte kanapene er en av de forretter som nesten alle liker når det gjelder å spise dem (du må bare se hastigheten de forsvinner når de blir servert …). Men i stedet, når de forbereder dem, liker de ikke lenger dem så godt, og de legger til både elskere og kriminelle.

Å bryte myten om vanskeligheter

Det er sant at de fra begynnelsen virker super kompliserte å gjøre. Men ikke noe lenger fra virkeligheten. Alt avhenger av hvordan du monterer den når du lager dem. Hvis du får tak i det, kan de løse mer enn ett festmåltid og til og med fylle det med en lapp og se bra ut.

Hvis du ikke tror oss, kan du ta en titt på oppskriftene vi foreslår i fotogalleriet, og du vil se at de forskjellige kanapene våre ikke har noe mysterium og er veldig enkle å lage. Og hvis du ikke er overbevist om det, er det gode triks slik at disse forretter ikke motstår deg.

Triks for å lage varierte kanapeer

Basene. Husk at praktisk talt ethvert brød eller toast fungerer som en base. Du trenger ikke å komplisere livet ditt. Men hvis du vil gi dem et mer sofistikert preg, kan du velge vulkaner, ferdigkokt butterdeig eller blini. Dette er hva vi har gjort med butterdeigskanapéene våre med reker, og med de røkt på blini.
Forberedelsene. Et av triksene som ikke mislykkes er å forberede det på en stor måte, selv om vi da presenterer det i porsjoner. Du kan for eksempel lage kanapeer med et helt brød. Skjær den på langs, som om du laget en sandwich. Dekk de to hele halvdelene med fyllet eller pålegget du hadde i tankene. Og bare i siste øyeblikk, kutt i små porsjoner og pynt individuelt.
Timingen. En av fordelene med de fleste forskjellige kanapeer er at de serveres kalde, slik at de kan tilberedes i god tid, slik at du ikke blir bundet med forkleet ditt til siste øyeblikk. Du trenger bare å være forsiktig med påfyll som kan myke opp basene (flytende eller våt mat) eller som blir stygge når de oksyderes (som for eksempel avokado). I disse tilfellene kan du fremme en del av forberedelsene og bare la samlingen av retten og presentasjonen være til slutt.
Presentasjonene. Det er ikke alltid nødvendig å bruke brød eller pannebunner til kanapeer. Du kan også servere ingrediensene i skuddglass, individuelle tallerkenretter, cupcakeformer, keramiske skjeer, trespyd …
Ingrediensene. Den eneste grensen når du lager kanapeer er satt av fantasien din. Du kan lage dem hva du vil, og enhver vanlig tallerken kan konverteres til kanapeer. Ikke glem at det kan være en måte å utnytte restene på en original og sofistikert måte. En rest av ratatouille eller bolognesesaus, for eksempel, kan du legge den på noen brødskiver med litt revet ost på toppen og gratinere den. Du vil ha noen deilige mini-pizzaer!