Elsker du pizza? Vi forstår deg veldig godt. Det er en tallerken som er vanskelig å motstå. Den inneholder mange kalorier, ja, men hvis du spiser det i moderasjon - en porsjon på størrelse med en åpen hånd - kan du unne deg en gang i blant (selv om du prøver å gå ned i vekt). Selvfølgelig vil en hjemmelaget rett alltid gjøre deg mindre fett enn en ferdigkokt, og derfor har vi samlet 5 superenkle (og deilige) oppskrifter, slik at du kan lage din favorittpizza hjemme.
Elsker du pizza? Vi forstår deg veldig godt. Det er en tallerken som er vanskelig å motstå. Den inneholder mange kalorier, ja, men hvis du spiser det i moderasjon - en porsjon på størrelse med en åpen hånd - kan du unne deg en gang i blant (selv om du prøver å gå ned i vekt). Selvfølgelig vil en hjemmelaget rett alltid gjøre deg mindre fett enn en ferdigkokt, og derfor har vi samlet 5 superenkle (og deilige) oppskrifter, slik at du kan lage din favorittpizza hjemme.
Hjemmelaget vegetabilsk pizzaoppskrift med pesto og avokado
Ingredienser for 4 personer:
- 1 pizzabunn, her forklarer vi hvordan du lager den hjemmelaget
- 3 ss tomatsaus
- 100 g revet mozzarella
- 100 g cherrytomater
- 2-3 ss fersk pestosaus
- 1 avokado
- 2 ss revet parmesanost
Legg pizzabunnen på bakeplaten, på et ark med bakepapir. Fordel tomatsausen over deigen og dekk med mozzarellaen. Topp kirsebærtomater, kutt i to og dryss med parmesan og en klype salt. Kok pizzaen i ovnen, forvarmet til 250º, i 12-15 minutter. Fjern den og fordel avokado kuttet i tynne skiver og pestosausen på toppen. Serveres varm.
Et triks? Hvis du tilbereder pizzabunnen selv, kan du tilsette en stor håndfull blanchert spinat i deigen, veldig drenert og knust.
Bolognese pizza med egg
Ingredienser for 4 personer:
- 1 pizzabunn
- 200 g kjøttdeig og 100 g biff
- 150 g hakket tomat
- 1 løk
- 2 hvitløk
- Persille
- Timian
- 1 egg
- 100 g revet mozzarella
- Arugula
- Olje
- Salt
Hakk løk og hvitløk. Surr løken til den er gjennomsiktig. Tilsett hvitløk, stek i et par minutter og tilsett kjøttet. Når de er gyldenbrune, tilsett tomat, persille, timian og en klype salt, dekk til pannen og kok på svak varme i 30-40 min. Rull ut bunnen, spred bolognese-sausen på toppen og dryss med mozzarellaen. Kok pizzaen på 250º, 12-15 minutter. Halvveis, knekk et egg i midten. Når du tar den ut av ovnen, sprer du ruccola på toppen.
Gorgonzola pizza med pære
Ingredienser for 4 personer:
- 1 pizzabunn
- 1 pære
- 50 g spekeskinke
- 100 g gorgonzola
- 100 g revet mozzarella
- 6 skrelte valnøtter
Fordel deigen på stekebrettet, tidligere foret med bakepapir. Vask pæren og skjær den i tynne skiver. Spred revet mozzarella over pizzaen og tilsett pæreskivene, skinke og smuldret gorgonzola (velg en krydret gorgonzolaost, den har en mer intens og aromatisk smak enn den søte). Stek ved 250º i 12-15 minutter, til deigen er gyldenbrun. Fjern fra ovnen og dryss med hakkede valnøtter. Server det varmt.
Kylling, Brie og Blåbær Pizza
Ingredienser for 4 personer:
- 1 pizzabunn
- 200 g brieost
- 180 g tyttebærsyltetøy
- 200 g kyllingbryst
- 1 løk
- 30 g valnøtter
- 1 ss olivenolje
Skjær løken i tynne skiver og kyllingbrystet i strimler. Varm opp olivenoljen og stek løken i to minutter. Fjern og surr kyllingen. Spred blåbærsyltetøyet på pizzabunnen, som om det var en tomatsaus for livet. Topp med løk, brieost, kylling og valnøtter. Stekes ved 250º i ca. 15 minutter.
Geitost, kirsebærtomater og ratatouille pizza
Ingredienser for 4 personer:
- 1 pizzabunn
- 3 ss hjemmelaget ratatouille
- 100 g geitost
- 200 g mozzarellaost
- 10 kirsebærtomater
- 1 ss olivenolje
- Salt, pepper og oregano
Fordel ratatouille og mozzarella over pizzabunnen. Legg kirsebærtomater i to og kutt geitosten i skiver. Plasser den i den tilgjengelige plassen slik at ingrediensene fordeles godt. Tilsett en skje olivenolje, dryss på svart pepper og litt oreganoblad. Stek ved 250º i ca. 15 minutter (til deigen er gyldenbrun og osten er sprudlende).
