Enkle (og vakre) oppskrifter for disse høytidene sett på instagram

Vegetabilsk Quiche uten melk av @lemonssecrets

Mireia og Judit danner et fantastisk team som inspirerer oss med sine langsomme, organiske og grønnsaksbaserte oppskrifter. Vi har elsket denne oppskriften for å tilberede en annen quiche uten melk.

Ingredienser:

Mørdeig eller butterdeig
4-5 egg per quiche
Salt og spesial (etter smak)
1 rød pepper
1 grønn pepper
1 purre
1 løk
sopp
1 aubergine
1 courgette
2 gulrøtter
1 rull geitost

forberedelse:

Forvarm ovnen til 180 ° C, la deigen inn i beholderne og stek i omtrent 10 minutter. I mellomtiden tilberede grønnsakene.
Pisk 4-5 egg per quiche og reserve. Tilsett salt og krydder etter smak: oregano, pepper, spisskummen osv.
Terning 1 rød pepper og 1 grønn pepper, du kan også legge til purre (som er typisk for quiche), løk, sopp, aubergine, etter smak! Og for å få fortgang i prosessen, i stedet for å kutte "riv" en courgette og 2 gulrøtter, og innlemme alle grønnsakene i bollen med eggene.
Tilsett blandingen i deigen og stek i ca 10 minutter. Kutt deretter geitost i skiver og innlem den i hele quiche.
Stek ca 20 minutter eller til ferdig. Server varmt og nyt!

For en annen 100% skyldfri oppskrift, prøv vår fettfattige vegetabilske quiche.

Oppskrift og foto: @lemonssecrets

Individuell caprese salat fra @saboreanda

Hvis du fremdeles ikke følger Marias Instagram-konto, tar du deg tid! De mest delikate rettene, de vakreste bildene og de mest enkle oppskriftene. Denne caprese salaten er en super enkel forrett til jul eller hvilken som helst dag du har gjester. Hvis du liker denne oppskriften, vil du elske disse julesalatene.

Ingredienser:

24 kirsebærtomater
24 mozarella perler
12 spyd

For basilikumpesto:

20 gr pinjekjerner
1 håndfull basilikum
1 hvitløk (valgfritt)
20 gr revet parmesan
2 ss olje og salt

forberedelse:

Vask tomatene og tøm mozarellaperlene fra vannet de holder på. Sett tomatene og mozzarella-perlene på hverandre på spydene, legg 2 og 2 per spyd.
Tilbered basilikumssausen på følgende måte: i en mørtel knuser vi hvitløk og pinjekjerner, så legger vi basilikum og knuser, vi vil tilsette revet ost, olje og en klype salt. Vi vil blande godt og reservere.
Ordne spydene på en tallerken og tilsett basilikumsausen på toppen, du kan også legge til noen hele pinjekjerner og noen basilikumblader til slutt, for å dekorere.

Oppskrift og foto: @saboreanda

Persimons, karri og dill julesalat, av @juanllorca

Den Valencia-kokkens Instagram-konto er alltid en kilde til ideer for å mate de små (og eldre) på en sunn og deilig måte. Denne originale salaten er en trygg innsats.

Ingredienser:

Anbud skyter
1/2 veldig fin rødløk
2 persimoner
Pære og tempeh surret med karri
1/2 kokt yucca
100gr feta
Curry dressing
EVOO
Hakket fersk dill

forberedelse:

Skjær frukt og grønnsaker etter eget ønske og reserver.
Kok yucca og reserver.
Smuldre fetaosten og reserve.
Bland alle ingrediensene, smak til og server kaldt.

Oppskrift og foto: @juanllorca

Pumpkin Veggie Chips av @slownutricion

Elizabeth deler sunne oppskrifter for barn og voksne som ønsker å spise et sunt, men morsomt kosthold på Instagram-kontoen sin. Derfor elsket vi dette forslaget om å erstatte potetgullposene denne høytiden.

Ingredienser:

Et gresskar
EVOO
Salt og pepper etter smak)

forberedelse:

Skjær gresskaret og fjern frøene. Den er veldig rik på veldig tynne skiver eller i form av langstrakte chips.
Tilsett et dash olivenolje. Også salt og pepper.
Bakt på 180 grader 10-15 minutter.
Server og kos med familien!

Oppskrift og foto: @slownutricion

Pepperkakekaker til jul av @fit_happy_sisters

Oppskriftene til disse valencianske søstrene feiler aldri. Vi elsker dem! Disse fullkornkakene, uten sukker og med sunt fett, er et ideelt alternativ for å nyte disse typiske julesøtene uten å falle i de superbehandlede og sukkerholdige på markedet. Hvis du vil ha flere julekaker, er det noen enkle.

Ingredienser:

250 gr hel hvetemel
1 egg
½ kopp kokosnøttolje
1 ss malt kanelsuppe
1 ss malt ingefærsuppe
1 ts rosa salt
Natrium bikarbonat
Søtningsmiddel etter smak
1-2 hver av vann (valgfritt)

forberedelse:

Sikt melet ved hjelp av en sil eller en sil.
Ha egget i en bolle og pisk godt.
Tilsett den smeltede kokosnøttoljen.
Tilsett melet litt etter litt og integrer.
Tilsett natron og søtningsmiddelet. Elt inn i en ball.
Hvis deigen knekker for mye, kan vi tilsette 2-3 ss varmt vann.
La stå i 30 minutter.
Når den tiden har gått, legg litt mel på benken der vi skal strekke deigen (eller bakepapiret) slik at den ikke kleber seg og flates med en kjøkkenrull.
Skjær ut kakeformene med en kakekutter eller kniv.
Legg bakepapir (vokspapir, smørepapir …) på et stekebrett, og legg kakene på toppen, og pass på at du ikke knekker dem.
Forvarm ovnen til 175 ° C, varm opp og bake kakene i 8-10 minutter.
Fjern fra ovnen, la avkjøles og server.

Oppskrift og foto: @fit_happy_sisters

Havregryn og quinoa nougat, med nøtter og mørk sjokolade av @ oh.mamiblue

Verónica Sanchezs Instagram-konto er en fullstendig referanse, ikke bare når det gjelder oppskrifter, men også i barsel, feminisme og reiser. Denne nougaten er spesiell å nyte i løpet av ferien, men også å gi deg selv et innfall hele året.

Ingredienser:

1 og 1/2 kopp rullet havre
1/2 kopp puffet quinoa
1/2 kopp kornflak.
En klype salt og natron
4 ss agavesirup
6 ss kokosnøttolje
4 knuste dadler
1 ss panela
Mandler, hakkede pistasjnøtter, sjokoladeflis og rosiner (etter smak)

forberedelse:

Forvarm ovnen til 180 ° C, tilbered i mellomtiden en ikke for stor rektangulær tallerken. Legg vegetabilsk papir på den.
I en bolle kombiner valset havre, quinoa, cornflakes, en klype salt og natron.
Bland kokosnøttoljen og agaven i et glassglass, smelt i en dobbel kjele til den er godt integrert og unngå koking.
Rør blandingen og tilsett dadler og panela. Rør til de er integrert.
Bland og rør de tørre ingrediensene med denne honningblandingen.
Tilsett hakkede nøtter i denne blandingen og sjokoladeflis, flytt med slikkepotten til alle er fordelt gjennom massen.
Hell deigen i formen og press til den er flat.
Stek i 10 minutter.
Fjern fra ovnen og sett på stativet. Du kan pynte med smeltet mørk sjokolade på toppen, og litt hakket pistasj.
La avkjøles og skjær i stenger.

Oppskrift og foto: @ oh.mamiblue

Sunn sjokolade, hasselnøtt og ris Nougat av @lagloriavegana og @solnatural

Gloria Carrión inspirerer oss hver dag med sine enkle veganske oppskrifter gjennom Instagram-kontoen sin. Den sunne og fyldige nougaten vil gjøre denne høytiden til at vi kan synde uten å føle oss (så) skyldige.

Ingredienser:

3 tabletter (210 g) med 85% mørk sjokolade
60 g ristede hasselnøtter
40 g puffet ris
2 ss olivenolje
40 g hasselnøtsmør eller annet nøttesmør (valgfritt)
En håndfull gojibær

forberedelse:

Smelt sjokoladen sammen med olivenoljen og hasselnøttsmøret i et vannbad.
Fjern fra varmen og tilsett puffet ris og hasselnøtter. Bland godt.
Overfør blandingen til en rektangulær form og pynt med gojibærene.
Oppbevares i kjøleskapet i minst 3 timer for å stivne godt.
Oppbevares i kjøleskap.

Oppskrift og foto: @lagloriavegana

Jijona nougat panna cotta av @irenecocinaparati

Irenes oppskrifter og bilder er en klassiker på Instagram, vi elsker dem i like stor grad! Hvis du må lage en rask og enkel dessert til høytiden, er dette oppskriften din! På bare ti minutter kan du ha den klar.

Ingredienser:

250 gr Jijona nougat
120 ml melk
100 ml krem med 35% mg
15 gr sukker
2 gelatinark
For den endelige dekorasjonen: 100 ml fløte, 100 ml sjokolade og knasende mandler

forberedelse:

Ha gelatinen til å hydrere i kaldt vann.
Bland nougaten sammen med melk, 100 ml fløte og sukker. Du legger alt i en gryte, en gang knust og varmer det over middels varme.
Når du ser at det begynner å koke, fjern det fra varmen og tilsett de drenerte gelatinarkene. Rør alt godt slik at gelatinen smelter og integreres godt.
Ha panna cottaen i glass og la den avkjøles ved romtemperatur i minst en time, så kan du oppbevare den i kjøleskapet. La dem avkjøles i minst tre timer til, og så kan vi tilberede sjokoladekremen.
Ha krem og sjokolade i en kjele og la den smelte helt. Hell denne sausen over panna cottaen som allerede vil være solid og legg den tilbake i kjøleskapet.
Til slutt, før servering, legg en klype knasende mandler på toppen og nyt desserten!

Oppskrift og foto: @irenecocinaparati