Når målet er å avslutte magen og vise frem en flat mage, er det ikke nok å miste vekt. Du må også tømme luften, og det innebærer å bekjempe gass, væskeretensjon, forstoppelse … Disse middager vil hjelpe deg med å angripe problemet fra alle disse frontene.
Når målet er å avslutte magen og vise frem en flat mage, er det ikke nok å miste vekt. Du må også tømme luften, og det innebærer å bekjempe gass, væskeretensjon, forstoppelse … Disse middager vil hjelpe deg med å angripe problemet fra alle disse frontene.
Sauterte grønne bønner
Sauterte grønne bønner
Ingredienser:
- 700 g grønne bønner - 70 g ristede mandler - 1 rødløk - 1 sitron - 2 hvitløk - salt - 1/2 ss soyasaus - olivenolje.
Steg for steg:
- Trim bønnene og skjær dem i 2 eller 3 biter. Skjær hvitløken i skiver og løken i julienne.
- Klem sitronen og ha saften i en bolle. Ha løken i den og la den marinere i 10 eller 12 minutter.
- Blanjer bønnene i 2 minutter, kjøle dem i kaldt vann og renne godt av.
- I en panne, stek hvitløk i 1 minutt. Tilsett bønnene og surr i 3 minutter.
- Tilsett soyasaus og et halvt glass vann. Rør, senk varmen og kok i 2 minutter til.
- Komplett med hakkede mandler og drenert løk. Server med en gang.
Stjernens ingrediens
- Grønne bønner, fasthet og rensing. De har lite fett og rik på fiber. De inneholder silisium, som stimulerer kollagen, og en god dose kalium og lite natrium, og det er derfor de er vanndrivende.
Torsk med grønnsaker i papillote
Torsk med grønnsaker i papillote
Ingredienser:
- 4 porsjoner avsaltet torskfilet - 2 gulrøtter - 300 g flate grønne bønner - 2 store poteter - 1 fedd hvitløk - 1 kvist timian - olivenolje - salt.
Steg for steg:
- Skrap og vask gulrøtter; kutt dem i veldig tynne og korte pinner. Trimm bønnene, og hvis de har dem, fjern trådene. Vask og skjær dem på samme måte.
- Skrell potetene, vask dem og skjær dem i skiver. Legg tre eller fire oppå hverandre, og skjær dem i små pinner av samme størrelse som bønner og gulrøtter.
- Ordne alle grønnsakene i en bolle, tilsett skrelt og finhakket hvitløk, og tilsett en klype salt. Vann dem med 1 ss olje og rør.
- Vask fisken og klapp den tørr med kjøkkenpapir. Forvarm ovnen til 200º.
- Skjær 4 ark bakepapir ca 40 cm på en side. Brett dem i to for å danne et ark, og brett ut igjen.
- Pensle papirets innside med olje, og la det være en ren margin rundt det.
- Ordne grønnsakene i den og på toppen av dem torsken og 1 kvist vasket timian.
- Forsegl folien ved å brette endene innover flere ganger.
- Stek dem i 15 minutter. Fjern dem, legg en på hver tallerken og server med en gang.
Stjernens ingrediens
- Hvitløk, opplagets beste venn. Dens svovelkomponenter og stoffet allicin er effektive for å forbedre blodsirkulasjonen, noe som hjelper til med å rense, samt motstå infeksjon. I tillegg senker det kolesterol og blodtrykk.
Gulrotkrem
Gulrotkrem
Ingredienser:
- 500 g gulrøtter - 1 løk - 1 purre - 1 eple - 1 stykke fersk ingefær på størrelse med et hvitløksfedd - olivenolje - salt - noen stilk gressløk.
Steg for steg:
- Skrell løken og skjær den i julienne strimler. Rengjør purren ved å fjerne den grønne delen fra røttene, vask den godt og skjær den i tynne skiver.
- Skrell og rasp ingefæren, og vask og hakk gressløken.
- Varm en spiseskje olje i en kjele. Tilsett purre og løk og kok i 5 minutter, rør ofte med en tresleiv.
- Skrell eplet, fjern kjernen og skjær det i små biter. Skrap gulrøttene, vask dem også, og skjær dem i skiver. Innlemme dem i forrige saus, med ingefær.
- Salt og tilsett vann, helt til alle grønnsakene er dekket. Kok på middels varme i 20 minutter.
- Etter kokingen, bland grønnsakene i blanderen til du får en glatt krem. Og rett opp med salt om nødvendig.
- Mer komplett. Du kan følge den med en fransk omelett med ett egg.
Stjernens ingrediens
- Apple, superrensing. En av grunnene til at det anbefales å spise et eple om dagen er fordi det er veldig rensende. Å være rik på kalium og lite natrium, er den perfekt som en avgiftsmat som fjerner væsker og giftstoffer fra kroppen din.
Escalivada med grillede sardiner
Escalivada med grillede sardiner
Ingredienser:
- 20 store sardiner - 2 auberginer - 2 paprika - 2 løk - 2 fedd hvitløk - 4 persikerkvister - salt - olivenolje.
Steg for steg:
- Vask auberginer og paprika og skrell løken. Legg grønnsakene i en bakebolle og stikk auberginene med tuppen av kniven. Drypp alt med olivenolje og salt.
- Kok paprikaene i ovnen, forvarmet til 180º, i 30 minutter; 40 minutter auberginene og 1 time løken.
- La avkjøles i 20 minutter dekket med bakepapir. Fjern deretter skinn og frø og skjær i julienne strimler.
- Bland i en bolle og smak til med salt, ferskhakket persille og drypp med olivenolje.
- Rengjør sardinene godt, fjern tarmene, hodet og midtre ryggraden, og skill lendene. Vask med kaldt vann og avløp.
- Forvarm ovnen til 200º. Skrell hvitløk og hakk sammen med persille. Bland dem godt med 1 dl olivenolje.
- Pensle bunnen av en bakebolle med hvitløk og persilleolje.
- Salt sardinene, legg i pannen, pensle dem igjen med oljen og stek i 10 minutter. Server med escalivada fortsatt varm.
- Spare tid. Du kan få escalivadaen klargjort på forhånd og kombinere den med hermetiske sardiner, som er på listen over tålelige bearbeidede matvarer og får deg ut av mer enn en hast.
Stjernens ingrediens
- Persille, en vitamin C. Pumpe. Det er en av grønnsakene med mest jern og vitamin C, så det er veldig remineraliserende, noe som går veldig bra hvis du følger en rensende kur eller et slankende kosthold. Og i tillegg gjør de aktive prinsippene det veldig vanndrivende.
Sopp og spinatomelett
Sopp og spinatomelett
Ingredienser:
- 4 egg - 300 g sopp - 50 g kokt skinke - 100 g frossen spinat - 1 fedd hvitløk - 1 klype hakket timian - 4 ss olivenolje - salt.
Steg for steg:
- Fjern den jordlige delen av soppen, vask dem raskt, uten å la dem trekke, tørke og hogge.
- Skrell og hak hvitløk. Varm opp 3 ss olje i en stekepanne og surr soppen i 2 minutter på middels varme. Tilsett hvitløk, dekk til og fortsett å lage mat på svak varme i 2 minutter til.
- Kok spinaten i saltet vann i 3 minutter og overfør til et dørslag; Trykk dem med baksiden av en skje for å fjerne så mye vann som mulig og hugge dem.
- Legg dem til pannen, sammen med skinke i terninger. Salt, smak til med timian og fortsett å lage mat i 1 minutt, rør hele tiden.
- Fjern sausen fra varmen. Knekk eggene i en bolle og salt dem. Pisk dem, tilsett fyllet og rør.
- Varm opp resten av oljen i en stekepanne, hell blandingen i den og stek tortillaen i 2 minutter på hver side.
Stjernens ingrediens
- Spinat, bra for å gå ned i vekt. Spinat er veldig egnet i vekttap dietter på grunn av det lave kaloriinnholdet og den store næringsverdien. I tillegg, på grunn av sitt høye fiberinnhold, letter de tarmtransitt og fyller deg uten å bli fett. Her er flere oppskrifter med enkel og uimotståelig spinat.
Hake i grønn saus
Hake i grønn saus
Ingredienser:
- 480 g hakefilet - 8 muslinger - 2 hvitløk - 300 ml fiskebuljong - 3 kvist persille - 2 ss olivenolje - salt.
Steg for steg:
- La muslingene trekke i saltvann i minst 30 minutter for å frigjøre sanden.
- Varm opp oljen i en gryte som også kan brukes i ovnen. Tilsett hake, salt den og brun den på begge sider. Fjern den og reserver.
- I samme gryte, brun den skrelte og hakket hvitløken. Tilsett buljongen og kok opp. Dryss hakket persille og før alt gjennom blenderen.
- Tilsett kulmule igjen og stek i 8 minutter ved 180º. Når det er 5 minutter å tilberede, tilsett muslingene.
- Mer komplett. Ha kulen med noen sauterte eller dampede grønnsaker for å gjøre dem lettere å fordøye.
Stjernens ingrediens
- Hake, for å senke magen. Det hvite kjøttet er lett å fordøye. En studie av CIBERobn forskningssenter fant at det vanlige forbruket hjalp til med å redusere magefett.
Matlagingstriks for flat mage
Hvis du vil våkne med flat mage om morgenen, følg disse tipsene når du forbereder middager.
- Lette og fordøyelsesmatvarer. For å gjøre middager lettere å fordøye, unngå karbohydrater, meieriprodukter, rå grønnsaker, salater og krydder.
- Bedre fisk enn kjøtt. Unngå rødt kjøtt og velg hvitt og slankere kjøtt (som kalkun, kylling eller kanin), og enda bedre hvis du bestemmer deg for en slags fisk, som er mindre tung.
- Kontroller fett. For å tilsette et minimum av fett må du male den samme maten med olje i stedet for å legge den i pannen eller grillen. Når det gjelder maten du skal lage i ovnen, er det bedre å fjerne skinnet og det synlige fettet først, for ellers vil kjøttet absorbere det under tilberedningen.
- Reduser mengden salt. Salt fremmer væskeretensjon, så jo mindre du bruker jo bedre. Salt sist fordi du får mer salt smak ved å tilsette mindre salt. Og erstatt den når du kan med krydder.
- Vær forsiktig med kålene. Blomkål, kål og korsfester favoriserer generelt gass. Konsumere dem i moderasjon, men ikke eliminere dem fra dietten. I stedet tilsett krydder som anis, fennikel, timian … som fremmer fordøyelsen og reduserer gass.
- Drikk mer vann gjennom dagen. Slik bekjemper du væskeretensjon. Ta også vanndrivende matvarer som selleri, gresskar eller surkål. Og unngå kullsyreholdige drikker.
