Dette er de 32 matene som er mindre fetende

Kanel

Ernæringsfysiolog Michael Cymes, forfatter av Live more and better , definerer dette krydderet som den perfekte bedre halvdelen, siden "integrert i mat eller infusjoner hjelper det å regulere blodsukkernivået." Her gir vi deg en deilig oppskrift på eple- og kanelmuffins (kan du tenke deg en, mer, mer deilig blanding?).

Vann

Det kan ikke mangle fra denne listen. Som Nela Berlanga, farmasøytisk ernæringsfysiolog i KilosOut-teamet forteller oss: "Studier utført av University of Birmingham (Storbritannia) viser effektiviteten av å drikke et godt glass vann en halv time før måltider i kalorifattige dietter i behandlinger mot fedme. Noen ganger er sultplager tegn på dehydrering. "

Valnøtter

“Har du noen gang dynket en valnøtt i vann?” Spør ernæringsfysiolog Ana Amengual, fra Júlia Farré Ernæringssenter. "Valnøtten øker volumet sterkt. Derfor tar vi en håndfull av disse nøttene med et glass vann eller en infusjon mellom måltidene, slik at vi blir mettede lenger," utbryter han. Så nå vet du, ta en håndfull valnøtter og flasken med vann og hold fråtsing unna.

Jordbær

Det er en av fruktene som er mindre fetende: den gir bare 27 kcal per 100 g. Det er en kilde til vitamin C, K, folsyre, jern og magnesium. Nyttig ved anemi, leddgikt, revmatisme, hjertesykdommer og diabetes. Ah! Og det er super forfriskende.

Havre

Er du en av dem som hele tiden besøker utlendinger i skapet av forbudte innfall? Vel havregryn - og dens mettende kraft - er det kostholdet ditt trenger. Den er rik på fiber og bremser passeringen av sukker i blodet. Følg rådene fra ernæringsfysiologen Cymes og innlemme det i frokosten din (med melk og nøtter som en grøt, vil du gjenta det!). Vil du ha flere ideer, kokk? Fem oppskrifter som vil gjøre havregryn til din nye beste venn.

Kanin

Hvis du er kjøttelsker, velger du minst fett, for eksempel kanin, som er et av de minst fetende kjøttene (88 kcal per 100 g). I tillegg er det veldig lett å fordøye kjøtt og veldig rik på jern. Tilbyr proteiner av høy kvalitet. Å konsumere det i stedet for annet kjøtt er et av triksene som aldri svikter. Bruk den grillet eller bakt to ganger i uken.

eple

Du kan ikke engang forestille deg hva den forbudte frukten kan gjøre for deg og kurvene dine. Spesialisten Michael Cymes sier at denne frukten fanger en del av lipidene før de blir til kjærlighetshåndtak. Høres bra ut? Så snart du prøver denne oppskriften på stekte epler med tørket frukt, vil du bite i eplet og ta en tur til Eden (og til Adam).

Grapefrukt

Med bare 26 kcal renser grapefrukt og kan bidra til å eliminere giftstoffer og avfall fra kroppen. I tillegg inneholder den gode næringsstoffer: fiber, kalsium, vitamin C, magnesium og kalium.

Chili

Så snart du spiser den, øker den kroppens indre temperatur. Ernæringsfysiolog Michael Cymes fleiper til og med at det er som å 'doping' stoffskiftet ditt. Oppdag mer fettforbrennende mat her.

Hake

Hvis du tar en porsjon på 100 g, tilsetter du bare 63 kcal. Rik på omega 3 og kalsium, er hake rik på protein og lite fett. Det er bevist at det vanlige forbruket hjelper til med å redusere magefett. Med mindre kollagen enn kjøtt, bekjemper det derfor sår, gastritt eller tilbakeløp.

Egg

Det er en lett mat som kan inngå i dietter med lite kalori. Til tross for populær tro finnes fettene den inneholder bare i eggeplommen og representerer 11% av vekten. Hvis vi legger til dette sitt høye vanninnhold (75% av vekten), er det lett å forstå at 100 g egg bare representerer 150 kcal. Vil du vite hvorfor du bør spise flere egg (og med eggeplommene)? Les Les …

Asparges

De gir bare 20 kcal / 100 g, men en stor mengde fiber. I tillegg er de vanndrivende og regnes som en av matvarene som lever lenger og bedre fordi vitaminene og næringsstoffene deres hjelper dannelsen av antistoffer og røde blodlegemer, og de har en viktig antioksidantkraft.

Hvitløk

Og vann … Seriøst. Hvitløk er ikke bare et løft av antioksidanter som beskytter deg mot frie radikaler, det er også betennelsesdempende og har avgiftningseffekter. Ønsker du å bekjempe dårlig ånde det forårsaker? Drikk vann, det er et av de beste midlene mot halitose.

Skalldyr

Blåskjell, muslinger, hjertemuslinger, reker … de er superlette (60-70 kcal per 100 g) hvis du lager dem dampet eller grillet. Blåskjell er også veldig rik på krom, et mineral som aktiverer tømming av fett fra celler. Av denne grunn er et av de 20 triksene for å gå ned i vekt raskere å spise dem som matbit.

Linser

Belgfrukter er rike på protein og fiber, dette gjør dem mettende, og med mindre mengde dreper du ormen. Våre favoritter er linser, som også har en kraftig antioksidanteffekt på grunn av deres høye innhold av polyfenoler, blant hvilke fenolsyrer og flavonoider skiller seg ut. Disse har anti-kreft egenskaper, som publisert i tidsskriftet Clinical Nutrition . Selvfølgelig, ingen gryteretter med chorizo, lær å inkludere dem i kostholdet ditt med så sunne oppskrifter som denne.

Selleri

Den har knapt 17 kcal per 100 g (den har til og med mindre enn agurk) og har en stor avgiftningseffekt. Det høye vanninnholdet, som er 95,4%, gjør det perfekt for å miste vekt. Ta den med i smoothiene eller, enda bedre, kutt den i rå mat og server som en matbit med avokado. Nydelig…

Sopp

Med bare 22 kcal per 100 g er det lite karbohydrater og fett og rik på B-vitaminer, som støtter forsvaret ditt. Den inneholder også kalium, noe som forbedrer væskeretensjonen og forhindrer oppblåsthet om ettermiddagen. I tillegg aktiverer dets bidrag i fosfor mental smidighet. I likhet med resten av soppen inneholder de en stor mengde fiber (cellulose), og det er derfor de i tillegg til å få veldig lite vekt er en av de viktigste matvarene til et mettende kosthold.

Melk

Meieriprodukter med null prosent fett og rik på proteiner er perfekte til frokost, siden Michael Cymes påpeker, “deres assimilering krever energi fra kroppen. Ved å gjøre dette forbrenner du kalorier! " I tillegg vil det holde deg mett, si farvel til den glupske sulten som kommer om morgenen! Trodde du at melk var en forbudt mat hvis du ønsker å gå ned i vekt? Her er 13 flere myter om dette meieriet.

Eplevinager

Det hjelper også med å regulere blodsukkernivået, ifølge ekspert Michael Cymes. Nøkkelen er at, som en studie av Arizona State University (USA) viste, eddik reduserer den glykemiske responsen på forbruket av mat som inneholder stivelse.

Mandler

Hvis du regelmessig spiser nøtter, som publisert i det vitenskapelige tidsskriftet Plos ONE, vil du ha mindre sjanse for å lide av fedme og metabolsk syndrom. Sats på mandler, som er rike på vitamin E, og selv om de har et dårlig rykte på grunn av fettinnholdet, er de faktisk mono og flerumettede som hjelper hjertene våre.

Ingefær

Hvis du kan bære den sterke smaken av denne roten, og til og med liker den, kan du innlemme den i infusjonene og smoothiene og dra nytte av dens termogenesekapasitet, det vil si for å øke stoffskiftet.

Banan

Denne frukten, som spesialisten Nela Berlanga påpeker, "demoniseres i nesten alle dietter, men for oss er den stjernefrukten av metoden. Den er perfekt til frokost eller som et måltid om morgenen, da den er rik på vitamin C , vann, fiber og aminer (serotonin, tyramin, noradrenalin), som gir en følelse av velvære resten av dagen. I tillegg har den uendelige medisinske egenskaper, er en kilde til kalium, forhindrer magesår, reduserer kolesterol og er kreftfremkallende. "

gresskar

Med 25 kcal per 100 g er det dronningen av antioksidanter. Den er rik på fiber og kraftig vanndrivende. Hva mer kan du ønske deg? Vel, en oppskrift så deilig som denne.

Grønn te

Det er et vanndrivende middel og tanniner bekjemper opphopningen av fett. Dette opplyses av en studie fra University of Maryland (USA). Registrer deg for te-tid, og hvis grønt ikke overbeviser deg, er det mer ideelle infusjoner for å stå opp mot disse pundene …

Gulrot

Ta det rå. Ved å tvinge deg til å tygge intensivt, øker salivasjonen og skaper en metthetsfølelse. I tillegg, nå som sommeren kommer, er det det beste alternativet å forberede huden innenfra for soleksponering og oppnå en ideell solbrunhet takket være sitt bidrag fra betakaroten.

Cruciferous grønnsaker

Brokkoli, kål, rosenkål, blomkål og den berømte grønnkålen er grønnsaker rik på næringsstoffer, inkludert flere karotenoider (beta-karoten, lutein, zeaxanthin); vitaminene C, E og K; folat; og mineraler. "Og det viktigste for vekttap, rik på fiber og med et veldig lavt kaloriinntak", forklarer spesialist Nela Berlanga fra KilosOut.

Sitron

Øker stoffskiftet og fremmer vekttap og fett tap. Den Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition sier at polyfenoler presentere i sitronskall også bidra til å hindre slag på skalaen. Marsjerer en sitronade og 10 triks til for å få mest mulig ut av fordelene med denne sitrus!

Kaffe

Ernæringsfysiolog Michael Cymes anbefaler å ta det (i moderasjon, frøken) for å unngå væskeretensjon. Det vil også øke hastigheten på stoffskiftet og føre til at du brenner mer kalorier. Ah! Og ifølge en studie fra American Chemical Society , har du flere antioksidanter enn grønn te! Er dette himmelsk musikk i ørene dine? Vel, her er seks ting til som ingen har fortalt deg om kaffe.

Avokado

Vi snakker om en av supermatene med flest fordeler, det er et fett skudd … men en av de gode! Selvfølgelig er det veldig kalorisk, så ikke gå over bord med mengden (ikke spis mer enn 1/4 om dagen). Det ideelle er å innlemme det i frokostene dine, siden det er veldig næringsrikt, vil det forhindre deg i å ønske å drepe feilen midt på morgenen. Det er også en perfekt ingrediens i salatene dine. Vær oppmerksom på faktum: Det øker absorpsjonen av betakaroten fra spinat med 15.

Quinoa

Hele korn kan heller ikke mangle, ifølge KilosOut-spesialisten. Ovennevnte havre, ris og full hvete pasta, rug og quinoa skal være til stede i alle kjøkken (enten du vil gå ned i vekt eller ikke). "Dette er fordi de er en god kilde til fiber og hjelper med å kontrollere vekten ved å føle seg mette. I tillegg har de en lav glykemisk indeks som hjelper til med å stabilisere kontrollen av glukosetoppene som genereres," sier han. Nela Berlanga.

Tunfisk

Gjennomgå handlelisten din og sørg for at du har oppført tunfisk og annen fisk rik på omega 3 og 6 oljer. "Tunfisk er en mager fisk, så den har ikke mye fett og inneholder lite kalorier og rik på proteiner. kilde til B-vitaminer og mineraler som selen og magnesium, som utfyller virkningen av omega 3 ved å ta vare på hjertet vårt, sier ernæringsfysiolog Nela Berlanga. Psst, psst, platen ser bra ut, ikke sant? Vel, vi har oppskriften!

Mer slankende mat

Oppdag de perfekte snacksene for å gå ned i vekt her. Aha , gjør at pauser midt på morgenen eller midt på ettermiddagen slutter å være synonymt med 'næringssynd' …

Med sommeren rett rundt hjørnet er det på tide å prøve å kontrollere kurvene våre slik at de ikke glir. La oss innse det, løft hånden hvis du ikke har begynt å tulle med en diett! Vel, gi den en mappe. Vi har den definitive løsningen for å gå ned i vekt ved å spise og sunt. Ta notat…

FARE: MIRAKULOUS DIETS

Til å begynne med må vi gjøre det veldig klart at " ingen mat eller noe produkt får oss til å gå ned i vekt på en mirakuløs måte når de noen ganger maler oss, " advarer Ana Amengual, diett - ernæringsfysiolog ved Júlia Farré Ernæringssenter. Til det legger han raskt til: “Det er sant at det å inkludere noen sunne matvarer og legge dem inn i en kostholdsplanlegging, hjelper oss med å flytte usunne bearbeidede produkter som bakverk og sjokolade. På denne måten klarer vi å forbedre kvaliteten på maten, og indirekte hjelper det oss å gå ned i vekt ”. For ikke å nevne fysisk aktivitet, noe som, som Amengual bekrefter, er en annen av de grunnleggende søylene som kan skryte av en flott fyr og en jernhelse.

Fra KilosOut er de enige om viktigheten av å understreke kampen mot de antatt 'magiske' produktene og å jobbe med en omskolering av sunne vaner. "Og det er en serie matvarer, som bortsett fra å hjelpe oss med å bli fornøyd og gå ned i vekt, er essensielle for at kroppen vår skal fungere ordentlig," forklarer farmasøytisk ernæringsfysiolog Nela Berlanga.

Så neste gang du tenker på å gjøre dietten til denne eller den berømte, den andre monofooden eller den som naboen din gjorde for å miste 10 kg like før bryllupet hennes, overlater du tømmene til sunn fornuft. Gjenta med oss: mirakler eksisterer ikke . Egentlig. Så ingen rot med helsen din …

TAP VEKT PÅ SUN MÅTE

Du trenger ikke å kjøpe açaí, baobab, chlorella og mange andre matvarer som du ikke en gang vet hvordan du skal uttale. Gjennomgå hva som er på kjøkkenet ditt og sørg for at det ikke mangler …

Vann. Vi forveksler ofte følelsen av tørst med sult. Når du har lyst til å plyndre kjøkkenet, drikk et glass vann, og hvis du fremdeles er sulten etter noen minutter, så spis! Men med hodet. Slipp pommes frites …
Grønnsaker og grønnsaker. På Júlia Farré Ernæringssenter påpeker de: "Vi anbefaler alltid at de blir inkludert i både lunsj og middag, og at de opptar halvparten av tallerkenen. Deres tilstedeværelse på tallerkenen hjelper oss å balansere menyene og redusere kaloriinntaket uten La oss avslutte måltidet med en sultfølelse, siden det å være rik på fiber og vann får oss til å føle oss mette. "
Grønnsaker. De er veldig næringsrike (de inneholder komplekse karbohydrater og proteiner), men de er også veldig rike på fiber. Denne kombinasjonen gjør retten vi legger dem i næringsrik, mettende og … trommelrull … med lav glykemisk indeks! Det vil si at insulinresponsen på dette forbruket er mye tregere, noe som er et veldig positivt poeng når målet er å gå ned i vekt.
Helkorn. "Til tross for det som blir" solgt "i mange mirakeldieter, hjelper karbohydratene vi får gjennom integrerte kilder som full havre, brun ris eller hel hvetebrød - i tilstrekkelige porsjoner - oss med å ta vare på stoffskiftet vårt ikke lenger miste muskelglykogenlagrene våre i løpet av den magre perioden. " Mens du leser det, bekrefter ernæringsfysiologen Amengual at innføring av disse karbohydratene i mange tilfeller er ideell for å miste fettmasse.
Nøtter. Mandler, cashewnøtter, hasselnøtter … hvilke foretrekker du? Vi med nøttene. Ah! Og hvis du ennå ikke har innarbeidet frøene i oppskriftene dine, hva venter du på? Gresskarene vil gi et knasende preg - og et pluss serotonin - til salatene dine.
Frukt. Da hun spurte ernæringsfysiologen Ana Amengual om en bestemt frukt, svarte hun: "Uansett hva du vil! Jordbær, druer, bananer, aprikoser, bringebær, melon, vannmelon, mandariner … De er alle sunne og anbefales på det sterkeste." Du kan si høyere, men ikke klarere! Selvfølgelig er det ikke verdt å jukse som Homer Simpson …

Med råd fra Nela Berlanga, farmasøytisk ernæringsfysiolog i KilosOut-teamet; Ana Amengual, diett - ernæringsfysiolog ved Julia Farrè Center; Michel Cymes, forfatter av Leve mer og bedre (Zenith).